製品•紹介

Product introduction

製品の概要：

トンネル式マイクロ波加熱設備は新型の加熱方式であり、燃料が必要なく、ボイラーが必要なく、汚染がなく、エネルギー消費がなく、加熱時に熱伝導が必要なく、材料の表裏を同時に加熱し、速度が非常に速く、数秒で材料の温度を数百度に高めることができる。同時に物体の内外が同時に加熱するため、材料の内外温度差は小さく、加熱は均一で、大いに加熱品質を高める。

マイクロ波加熱機の原理はマグネトロンを取り付け、マグネトロンと電気エネルギーをマイクロ波エネルギーに変換し、マイクロ波エネルギーを電子レンジのキャビティ内に置いた物質を放出することで加熱する。加熱時に水分子は毎秒24億5000万千回の変化周波数で振動運転を行い、高周波電磁場を発生する。物質は高周波電磁場の作用の下で、分子は高周波磁場の中で振動し、分子間が衝突し、摩擦して熱エネルギーを発生し、結果として物質が加熱される。電子レンジで料理を加熱することは、電子レンジ加熱の典型的な応用である。その中で、当社が生産しているファーストフード弁当の加熱殺菌設備は、2008年北京五輪、2010年上海万博、広州ユニバーシアードなどに主に使用されているファーストフード弁当業界に現在応用されているマイクロ波加熱殺菌技術である。

マイクロ波は一種の電磁波であり、この電磁波のエネルギーは通常の電波よりずっと大きいだけでなく、この目に見えないマイクロ波は、食べ物を5 cmの深さまで貫通することができ、そして食べ物の中の水分子もそれに伴って運動させ、激しい運動は大量の熱エネルギーを産生し、そこで食べ物は「煮る」ことができた。これが電子レンジ加熱の原理です。しかもこのマイクロ波には「個性」がある：マイクロ波は金属に触れると反射し、金属はそれを吸収したり伝導したりすることができない、マイクロ波はガラス、セラミックス、プラスチックなどの縁材を通過することができますが、エネルギーを消費することはありません。水分を含む食べ物は、マイクロ波が透過できないだけでなく、そのエネルギーが逆に吸収されるだけでなく、普通のコンロで食べ物を煮るときには、食べ物の外部から徐々に食べ物の内部に熱が入ってきます。電子レンジで調理すると、熱は直接食べ物の内部に入り込むので、調理速度は他のレンジより4 ~ 10倍速く、熱効率は80%以上に達する。

トンネル式マイクロ波加熱装置は非標準装置に適している。私たちはあなたのニーズに合わせてデバイスをカスタマイズすることができます。お電話でお問い合わせしたり、直接上海マイクロ波会社を視察したり、協力を相談したりすることを歓迎します。

技術・パラメータ

Technical Parameters

アプリケーション・業界

Application industry

博奥トンネル式マイクロ波加熱設備は用途が広く、肉類、水産類、果物野菜類、乳類、卵類、保健品、薬品、茶葉、タバコなどの加工に応用でき、例えば：マイクロ波加熱機、マイクロ波加熱箱、マイクロ波加熱炉など。

ビデオ•プレゼンテーション

Video